本日は、佐藤正子先生の心を伝える
絵手紙教室が開催されました。

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詳細は後日ブログアップいたします<(_ _)>


↓現在第1位


↓現在第4位





# by naosantara | 2019-02-12 21:56 | 絵手紙教室 | Comments(0)

本日は、JHBS師範:柴田秋子先生の定例講座
「しあわせパン作り」が開催されました。


★メニュー★
・ショコラカンヌベルジュ
・バタートップ他・・・
・小松菜とエビのポカポカスープ
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【ショコラカンヌベルジュ】
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過去に開催されたブログは↓↓↓をご覧ください。



【バタートップ】
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過去に開催されたブログは↓↓↓をご覧ください。



小松菜とエビのポカポカスープ】
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とても美味しいパン&スープでした(⌒∇⌒)

さて、先日長崎新聞社様の週1に発行される情報誌「とっとって」
柴田先生のコーナーが掲載されています。

ご覧になられましたか?

柴田先生の2種類のあんこを使ったレシピ付のコーナーが掲載されていました。

当教室で永年お世話になった先生がこのように情報誌にとりあげられる事、光栄に思うと共に改めて感謝の気持ちで一杯です♪

まだご覧になられていない方は教室にお越しの際に是非!目にされてくださいね(o^―^o)ニコ

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柴田先生をはじめ、お集まりくださいました皆さまありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ


↓現在第1位


↓現在第5位





# by naosantara | 2019-02-07 21:46 | パン教室 | Comments(0)

本日は、森秀子先生の定例講座
「ハーブ料理教室」が開催されました。


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詳細は後日ブログアップいたします<(_ _)>


↓現在第1位


↓現在第5位



# by naosantara | 2019-02-05 21:13 | ハーブ料理教室 | Comments(0)

本日は、大場昭吾先生の定例講座
「レザークラフト」が開催されました。

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来月はラストとなります!

是非!皆さまの作品を写真に撮らせてくださいね(^^♪

大場先生をはじめ、お集まりくださいました皆さまありがとうございました<(_ _)>


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↓現在第1位




# by naosantara | 2019-02-01 21:40 | レザークラフト | Comments(0)

本日はJHBS師範:柴田秋子先生の1日教室
「桃カステラ」が開催されました。

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桃カステラってご存知でしょうか?

長崎県民にはおなじみですが、昔から愛され続ける郷土菓子なんですよ~(⌒∇⌒)

ひな祭りの時季になると、長崎県内のあちらこちらのお店に、
桃の形をした大変可愛らしいカステラが並んでおります

余談ですが・・・
当教室で1日教室の企画枠として「桃カステラ教室」を導入したのは平成23年(2011年)2月。

毎年大好評となり、現在では欠かす事の出来ない恒例行事となりました!

永年の経験による柴田先生オリジナルのレシピです
そんな郷土菓子を教えていただける貴重なのワンデー教室!

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カステラ作り・・・

材料を混ぜ合わせる作業。
生地のゆるさ、固さ加減の見極め方が出来上がりに影響するので要注意!

先生、スタッフが各班を周り、生地の状態を確認しOKが出たら型に流しいれます。
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葉っぱと枝を作り・・・

白あんに寒梅粉を混ぜ、抹茶、ココアパウダーで色付けした葉と枝!
着色料は一切使用しておりません!
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フォンダン(ピンク&白)を被せて仕上げていきます。
紅麹入りのピンクフォンダンに上面をくぐらせ、白フォンダンにくぐらせます。

この2段製法を行う事で、ほのかに桃色が浮き上がった桃カステラとなります。




フォンダンが固まる前に、竹串です~っと線を入れ、葉と枝をつけたら出来上がり!
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過去に開催された桃カステラの詳細は⇊をご覧ください
※この頃は水を浸した新聞紙をオーブン皿に巻いていたのですね!


柴田先生をはじめ、お集まりくださいました皆さまありがとうございました<(_ _)>


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# by naosantara | 2019-01-25 21:55 | 1日体験教室 | Comments(0)

本日はJHBS師範:柴田秋子先生の定例教室
「はんどめいどスウィーツ」が開催されました。

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2種類のスウィーツです💛
・モンクール
・ソフトプリン


なめらか&とろんとろん【ソフトプリン】
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詳細は過去に開催されたソフトプリンをご覧ください↓↓↓



続いてハートの形をしたチョコケーキ【モンクール】
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詳細は過去に開催されたモンクールをご覧ください↓↓↓


柴田先生をはじめ、お集まりくださいました皆さまありがとうございました<(_ _)>



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# by naosantara | 2019-01-24 21:21 | お菓子教室 | Comments(0)