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ビールがすすむ♪おつまみおかず

西部ガスクッキングクラブ島原です。
本日は森 秀子先生のワンデーレッスン
「ビールがすすむ♪おつまみおかず」
が開催されました。

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本日のメニューは
・きゅうりのナムル
・オクラとクリームチーズのおかか和え
・豚肉の青じそ梅肉巻き
・ほたてソーセージ
・黒米おにぎり


まず、おつまみとしてパッと出せるのが、
「キュウリのナムル」と「オクラとクリームチーズのおかか和え」です。
クリームチーズとしょうゆの相性がとってもGOOD!

森先生はお仲間の方がよくお家に来られるそうです。
そんな大人数のおもてなしをする際にまず、火を使わずに出せるおつまみを出され、
その間にちょっと手間をかけた品を出されるそうです。

豚肉の青じそと梅肉巻きは森先生に教えていただいた「梅しょうゆ」で最後に味をからめるのですが、美味しい!この梅しょうゆは色んな料理に使えそうです。
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ほたてソーセージ、こんなに簡単こんなに美味しくって
2本じゃたりませんでした~041.gif

生徒の皆さんからも美味しい~の声が飛び交います。
このほたてソーセージはポン酢とからしをつけて頂きました。

黒米おにぎりもにぎって、完成です056.gif
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おつまみおかず、その名の通りおつまみにも、白いご飯のおかずにもあいます。
ノンアルコールのビールで乾杯060.gif068.gif
本日初めて参加された方々は、とても和やかな雰囲気に「楽しかった~」
「参加して良かった~」と仰っていました。


皆さま、お疲れ様でした!
by naosantara | 2012-09-03 19:57 | 1日体験教室 | Comments(0)