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ポティロン&ピザ

こんにちは。西部ガスクッキングクラブ島原です。
お弁当でも持ってお出かけしたくなるような
爽やかで気持ちのいい天気。058.gif

本日は柴田秋子先生の「しあわせパン作り」が開催されました。
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メニューは
・ポティロン
・ピザ
・ベーコンといんげんのマカロニスープ
です


まず、ポティロンとはかぼちゃという意味だそうです。
ハロウィーンの時季にピッタリ♪そして、その名のとおり、生地はかぼちゃ色。
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生地の中にはかぼちゃのペースト、かぼちゃの種、アマニの種が入っています。
アマニの種ってご存知でしたか?
ゴマを少々大きくしたような形状で、「αリノレンサン」、アンチエイジングに欠かせない働きをする「リグナン」、そして食物繊維もたっぷりという体にとてもいい食材だそうです。
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今日がパン作り始めて~という生徒さんも何名かいらっしゃいましたので、
先生より生地の伸ばし方、丸め方などをご丁寧に教えていただきます

成型が終わったらかぼちゃの種をたっぷりつけて仕上げ発酵です。
かぼちゃの種もアマニと同様体にとっても良いそうです。
何やら若返りのビタミンともいわれるほど豊富なビタミンを持ちしかもヘルシーとか。

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外はかぼちゃの種がカリッと香ばしく、中はふんわりしっとりでとっても美味しかったです。

そして大好きなピザ!
生地をパイ皿の大きさになるまで頑張って伸ばし、具をトッピングします。
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チーズたっぷりでやっぱり美味しい♪

パン作りの合間に本日のスープも作りました!
よ~く見てください♪
マカロニがとってもかわいいんですよ053.gif
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カラフルな色はマカロニの材料にセモリナ・ほうれん草・ウコン・パプリカが入っているからです。

出来上がり~
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今日は美容にいい食材をたくさん食べてるので、
明日は皆んな2~3才若返ってますよ♪ なんちゃって・・・


さて、次回10/13(土)は加藤奈美先生の「ゆるマクロ美教室」が開催されます。
翌10/14(日)は1日教室で引続き加藤奈美先生の「楽しいお弁当作り」も開催されます。
今回はみんな大好きなキティちゃんにリラックマです。お楽しみに~

by naosantara | 2012-10-04 16:42 | パン教室 | Comments(0)