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かぼちゃ大豆コロッケ&そばガレット他

こんにちは。西部ガスクッキングクラブ島原です。
本日は加藤奈美先生ゆるマクロ美教室が開催されました。

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今日も時短、簡単、ヘルシーでワクワクなメニューです♪
・玄米ご飯
・かぼちゃ大豆コロッケ
・そばガレット甘酒ドレッシング
・豆乳味噌スープ
・チョコレートケーキ


今日のテキストと資料
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先生のお話が終わり、早速調理スタート♪
かぼちゃ大豆コロッケ
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菜種油で揚げます。
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粗くつぶした大豆の食感がとってもgood!かぼちゃの甘みが美味しいコロッケでした。

そばガレット甘酒ドレッシング
私知りませんでした。ガレットって。フランス、ブルターニュ地方の郷土料理だそうですよ。
甘いクレープの食事版みたいなもの。
クレソン、わさび菜、ラディッシュ、プチトマトなどの無農薬野菜をそばガレットで巻きまきします。お好みのお野菜でok!
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甘酒ドレッシングはバンバンジーや水炊きにも合う万能ダレだそうです。野菜がた~っぷりいただけちゃいます♪
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豆乳味噌スープは豆乳がまろやかなアクセントで優しい和風味。
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チョコを使わないなんちゃってチョコレートケーキ作り方は超簡単!
チョコを使っていないのに、またまたビックリ041.gifな美味しさ!
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玄米ご飯もおこげがいい感じに炊き上がりました。
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出来上がり~
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今日もおなかいっぱい、美味しくヘルシーなランチをいただきました。
加藤先生、ありがとうございました。皆さまおつかれさまでした~


さて、次回2/21(木)は柴田秋子先生のパン教室が開催されます。
お楽しみに~
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by naosantara | 2013-02-16 14:54 | マクロ美教室 | Comments(0)