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ポークストロガノフ&カブのポタージュ他

こんにちは、西部ガスクッキングクラブ島原です。
本日は森 秀子先生のハーブを使った料理教室が開催されました。
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~今日のランチメニュー~
・ポークストロガノフ
・ホウレンソウともやしのナムル
・カブのポタージュスープ
・雑穀ご飯
・ハーブティー(カモミール)


メイン料理はビーフストロガノフならぬ、豚肉を使ったポークストロガノフです。
脂身が少なく柔らかいヒレ肉を使用。
マッシュルームやしめじのキノコ類もたっぷり入っています。
使用したハーブはオレガノ、パセリ、ローリエ。
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ボリュームもあり、見た目もオシャレ!ガッツリといただきました。
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続いてさっぱりとサラダ感覚でいただくホウレンソウともやしのナムル
茹でて和えるだけの時短メニューですが、ゴマの風味が美味しく野菜不足にはもってこい!
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ほのかな甘みが美味しい
カブのポタージュスープ
野菜の切り方も丁寧にご指導くださいます。
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葉の部分も捨てずに今日のサプライズで↓↓↓即席漬けになりました。
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今日の出来上がり!
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Sさんからの差し入れの手作り「雑穀入りドーナツ」と先生手作り「柚子ピール」!
どちらもやみつきになるような美味しいスウィーツでした♪
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森先生をはじめ生徒の皆さまありがとうございました。

さて、次回1/23(木)は柴田秋子先生のお菓子教室が開催されます。
是非ご覧ください。



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by naosantara | 2014-01-21 16:41 | ハーブ料理教室 | Comments(0)