ロールパン復習

先日の紅茶ロールパン。
成型のポイントが沢山ありましたので、忘れないうちに早速復習です♪(今回紅茶葉は入れてません)
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仕上発酵はガスオーブンのソフト機能を使って!
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焼成でのワンポイント。
焼き初めてから丁度半分の時間帯で上下前後を移し返します。
この一手間でまんべんなくきれいな焼き目がつきますよ♪

何回も復習してますが、今回は一番上手に出来たかも?!003.gif
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by naosantara | 2014-04-06 23:33 | その他 | Comments(0)