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おつまみに!零余子(むかご)の串揚げ

収穫してた零余子(むかご)

塩茹で(10分)してザルにあげたらしばらく放置。
これでもビールのつまみにいけるけど・・・
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もう少しパンチがほしいなって思い素揚げにしました。
モンゴルの塩を振りかけていただくと、それはまるでフライドポテトのよう。
ホクホクとして茹でた時とはまた違う美味しさ♪
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by naosantara | 2014-09-24 19:17 | 家庭菜園 | Comments(0)