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今夜は和風ハンバーグ♪のつもりが…

先日「お食事処 都一」さんの家庭料理で教えていただいたメニューを復習しました。
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秘伝の出汁を作り・・・
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和風ソースの野菜もナスをプラスして準備し・・・

ハンバーグの種は都一さんレシピが最高です049.gif

レシピは4人分の分量だったので、2倍にして作りました。
もちろん半分は成型してから冷凍しておきます。

今夜のハンバーグに使ったパン粉。
パンがある時はフードプロセッサー(フープロ)が便利ですね♪
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ハンバーグも焼き上がり・・・
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いざ最後にとろみづけの段階で片栗粉がないのに気付き・・・
が~~~~~ん!
すでにビール飲んでるし~、片栗粉買いにいけないなっ!

・・・ってことで、急遽冷蔵庫にあるステーキソースを代用しましたが、
ハンバーグそのものが美味しいのでまいう~♪に出来上がり!

明日は和風ソースでいただきます053.gif

by naosantara | 2015-06-28 20:45 | その他