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西部ガスクッキングクラブ島原です。
いやぁ、梅雨はあけたにもかかわらず、悪天候が続いております002.gif
暑い上に、湿度も高いので不快指数はマックス!

こってり系が好きな私も近頃は食欲不振・・・
冷たいそうめん、そば、うどんといったあっさり系が続いております。
しかし、そろそろ肉が食べたい。しかもスパイシーで食欲をそそられる食べ物が・・・

本日はそんな時にピッタリなお料理を
定例講座「ハーブの香りに癒されて」でおなじみの
森 秀子先生
に教えていただきました~003.gif
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いつものように、本日使用するハーブの利用法や効能などのご説明。
ひまわりのような先生ですが、先生のブローチもひまわり(これ、先生がかぼちゃの種で作られたお手製なんですって!)

本日のメニュー
・タンドリーチキン
・牛乳ナン
・ラッシー
・ヨーグルトソースサラダ
・玉ねぎとしめじのスープ


では、早速本日のご紹介にまいりま~す♪
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まずは、タンドリーチキン。
実はわたくし過去に1度だけこれを食べた事があります。
その時は申し訳なかったんですが、口にあわず、残した経験があるんですよね・・・
その経験がトラウマでその後1度も食べたことがなく、今回も苦手なメニューだな~って思っておりました。

さ~てどんなお味に仕上がるでしょうか?

鶏もも肉を漬け込むタレを作って、オーブン焼成。
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続いて牛乳ナン。
粉類等をコネコネしたらフライパンで両面焼いて簡単に作れちゃうんですよ!
生地自体の味がほんのり甘く、美味しい!
こちらも大好評でした003.gif
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ご主人の転勤で、ハーブの教室は今日が最後のMさん。↓↓↓ 寂しいな~
そして出産予定が同じのSさん&Tさん。
しばらくお休みにはいりますが、また落ち着いたら是非!いらしてくださいね♪
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ラッシーもおかわりしたいくらいの美味しさでしたよ♪041.gif
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焼成中のしばしの待ち時間・・・くつろいでお話もはずんでいるのかな?
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さあ、お待たせしました。全て出来上がり!皆さんでいただきま~す060.gif060.gif
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美味しそうな出来上がりですね♪011.gif
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では、私のトラウマありのタンドリーチキン。いただきます!
口の中に入れたらビックリ!タンドリーチキンの今までの概念を覆されました!
これ、めちゃくちゃ美味しい!調味料の違いなのかな?

生徒さんからも美味しい~♪の声。

そして、旦那さまに半分残そうって思っていたけど、美味しすぎて全部食べちゃったので、
帰りに材料買って今日作りますって!言うかわゆい若奥様053.gif
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いや~今日もとにかく美味しいお料理を教えていただきました。

森先生をはじめお集まりいただいたみなさま、ありがとうございました!

さて、明後日(8/7)は柴田 秋子先生のパン教室が開催されます。
ぜひご覧くださいませ~



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by naosantara | 2014-08-05 21:30 | ハーブ料理教室 | Comments(0)