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西部ガスクッキングクラブ島原です。

本日は森 秀子先生「ハーブ料理教室」が開催されました。

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~メニュー~
・パイナップルソースのポークソテー
・アスパラガスとコーンの豆腐マヨサラダ
・なめらかビシソワーズ
・新生姜の炊込みご飯
・ハーブティー

豚肉の筋切りはとっても大切(^^♪
これをしていないと、肉がそり返ってしまい均一に熱が通らないんですよ~
筋切が上手に出来たかどうか・・・
焼いたら一目瞭然(@_@)です。
パイナップルの酸味と旨みがギュッと詰まったソースがバッチグー(`・ω・´)b
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新生姜が美味しい炊込みご飯は、上品な薄味のなかにピリッとした程よい辛味!
爽やかなお味で、冷めても美味しかったです(o^―^o)
残ったご飯はおにぎり??にして男性社員の胃袋へ・・・
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水切りした豆腐を使ったサラダは洋風白和えのような感じ。
ディップとしても活用できるそうです。

なめらかビシソワーズも美味しく出来上がりました~(^▽^)/
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ミントの香りがふ~っと心に安らぎを与えてくれます。
写真撮り忘れましたが、ペパーミントのハーブティーで食後のくつろぎタイム063.gif

大変おいしゅうございました(o^―^o)ニコ

森先生をはじめお集まりくださいました皆さまありがとうございました。

※愛犬サラばあちゃんが体調不良のため、ブログ更新が遅れております・・・
申し訳ございません。



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by naosantara | 2016-08-02 20:49 | ハーブ料理教室 | Comments(0)