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カテゴリ:家庭菜園( 29 )

今年もプランター栽培野菜が次々に収穫されています。
キュウリ、ナス、ピーマン、トマト・・・などは毎年恒例。
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今年初のお目見えは万願寺とうがらし&伏見とうがらし。
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万願寺とうがらしは京野菜のひとつ♪
甘くて柔らかいのでこれ唐辛子?って思うくらいです。
そして伏見唐辛子も京野菜で独特の風味と甘味があります。
オーブン焼き、天ぷらなどにしても、おいしかったですよ~053.gif

そしてトウモロコシ
皮を残してオーブン焼きです!
220℃⇒約20分焼成。
皮が茶色くなり、少し焦げたらできあがり(^▽^)/
甘くてスウィーツのよう~!
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夏野菜♪

美味しいですね!



by naosantara | 2015-07-20 21:54 | 家庭菜園 | Comments(0)

有機栽培で春から育ていた自然薯がようやく収穫できました。
しかもプランターで作ったのがこちら!
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夏は緑のカーテン
そしてムカゴはおつまみにも
ムカゴご飯にも
・・・

とにかく大活躍してくれたんですよね♪

そしてようやく念願の収穫!摩り下ろすとお餅みたい。
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結構粘りが強いので、摩り下ろした後はだし醤油をたらしながらしばらく混ぜて。
これをご飯にかけてわさびと刻みのりをトッピングすると・・・

この美味しさはやはり普通の長いもとは違うのです!ありがたや~058.gif
残りは天ぷらみたいにしてみようかな・・・

by naosantara | 2014-11-15 09:21 | 家庭菜園 | Comments(0)

収穫してた零余子(むかご)

塩茹で(10分)してザルにあげたらしばらく放置。
これでもビールのつまみにいけるけど・・・
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もう少しパンチがほしいなって思い素揚げにしました。
モンゴルの塩を振りかけていただくと、それはまるでフライドポテトのよう。
ホクホクとして茹でた時とはまた違う美味しさ♪
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by naosantara | 2014-09-24 19:17 | 家庭菜園 | Comments(0)

秋ですね~

何だか肌寒い今日このごろ・・・


この前まで暑い暑い!ってクーラーに頼りきっていたのに・・・


自然は確実に冬へ向かってますね♪

ハロウィン、クリスマス、正月・・・何だか楽しみなイベントシーズンが待ち構えてます。

そんな冬を迎える今、むかごが収穫時なんですよね~。むかごとは・・・
緑のカーテンで直射日光を遮ってくれたツルにはたくさんの「むかご」が!


昨年はむかごご飯を作りました~・・・

今年も収穫できました。

さて。今年はどのように調理しましょうか。
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by naosantara | 2014-09-21 21:23 | 家庭菜園 | Comments(0)

ビールのお供に最高!枝豆。
収穫してすぐに茹でた枝豆はスーパーで買うのとは一味も二味も違う旨さです!
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白オクラは普通のオクラよりも柔らかいんで生でも食べる事が出来るそう。サラダオクラとも言われてるそうですよ。
私はさっと茹でていただきました。中のツブはしっかりしてネバネバも普通のオクラと同じ。
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いんげん。天ぷら美味しいですね♪
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ブルーベリーは生で食べたら甘くて良い出来でした。ジャムにしても美味しい!
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ピーマン、子供ピーマン、シシトウ。
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トマト(大、中、小)
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他にも白ナス、とおもろこし、きゅうり・・・など
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旦那さんがプランターで栽培したお野菜のご紹介でした~


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by naosantara | 2014-08-10 10:14 | 家庭菜園 | Comments(0)

窓辺に緑のカーテン♪
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これ、ネットをはったプランター栽培の自然薯からツルが伸びて出来た緑のカーテンなんですよ!

お部屋も直射日光を妨げてくれるので、暑さがぜんぜん違います!しかも見た目も涼しげ060.gif

秋にはむかごも取れるし、エコで美味しい一石四鳥くらいの効果ありかな!?



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by naosantara | 2014-07-24 11:11 | 家庭菜園 | Comments(0)

冷やし中華~♪

蒸し暑い今日このごろ。

さっぱりした物が食べた~い♪

・・・と言うことで、今日のランチは冷やし中華です。

キュウリとトマトはプランター栽培で収穫したお野菜。

ある程度の下準備をしてから出社し、お昼は麺を茹でるだけ!
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こうき君お手製チャーシュー!のっけていただきました~
とっても美味しかったです!

ありがとう♪ごちそうさまでした003.gif



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by naosantara | 2014-06-13 20:04 | 家庭菜園 | Comments(0)

プランターで育てる野菜

プランター栽培で次々と野菜が収穫できてます♪
葉っぱ系は、ニョキニョキ背が伸びて・・・下から葉っぱを摘むのでこんな形
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空豆はほとんど収穫して食べてしまいました。
茹でるとせっかくの旨味、栄養がとんでしまうので焼いたりするのがオススメです。
我が家はガスオーブンで9分(200℃予熱で)が丁度良い出来上がり。
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ブロッコリー、そして少しずつ色づきはじめたミニトマト(サントリー、デルモンテ他・・・)
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すずらんのように可愛い花をさかせていたブルーベリーもほのかに色づいてきました。
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いんげん、とうもろこし、みょうが、自然薯、きゅうり・・・色々と育てています。(主人が趣味で037.gif



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by naosantara | 2014-05-25 20:36 | 家庭菜園 | Comments(0)

ブルーベリーの花♪

ブルーベリーの花が咲いてます
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すずらんのような可愛らしい形の花。
昨年はジャムを作りましたが、今年も実をつけてくれるのが楽しみです。


こちらは優雅で気品のある鉄線↓↓↓
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色んなお花たちに癒されます♪



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by naosantara | 2014-04-28 10:06 | 家庭菜園 | Comments(0)

家庭菜園とハーブ栽培♪

今年も美味しい野菜の季節!
まだまだ色んなお野菜が出来そうでワクワク楽しみです058.gif

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そしてプランター栽培のハーブたち。
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これからの季節は生のハーブがお料理にも大活躍♪

ハーブを使ったレシピが多いな~って思うお料理はこちら!
興味のある方はこちらへ→http://www.ntv.co.jp/zip/mokomichi/

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by naosantara | 2014-04-13 10:36 | 家庭菜園 | Comments(0)