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焼酎飲みながら~ネット検索していて、たどりついたお取り寄せコーナー。

送料無料になるよう大量購入。
(酔っパ~だと気持ちも太っ腹になる!)

お取り寄せって難しいですね~007.gif


美味しかったらラッキーだし!
失敗したらなんか凹むし・・・

でもチャレンジ精神は大切!
失敗したら次購入しなければよいのだ!

・・・て言うか酔ッパ~のネット買いはやめよう(・∀・)ウン!!
↑↑↑ そう自分に言い聞かせる(*´з`)

先日、「ちょこっと土産」でいただいた外郎(ういろう)
これがめちゃくちゃ美味しかったですよ~!

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これこそ間違いない!
今一番のおススメお取り寄せ和菓子かな♪



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by naosantara | 2016-02-28 12:44 | その他 | Comments(0)

もうすぐひな祭り~(o^-^)o~♪

こんな風に梅型を使った押し寿司は、
見た目も可愛くて、気分も上がりそうですね(^▽^)/
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今年はひな祭りの企画をしてなかったので・・・

↑↑↑昨年開催されました森先生の教室一コマです。

詳細はコチラをどうぞ~



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by naosantara | 2016-02-28 08:00 | その他 | Comments(0)

柳川の御花

テレビで結婚披露宴(琴奨菊関の)が中継されていました。

あれ?ここは柳川の御花じゃないのΣ(・ω・ノ)ノ!
行ったじゃ~んv( ̄Д ̄)v ⇐何か自慢気037.gif
  ↓↓↓
昨年のシルバーウィークの旅行でパチリした写真。
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素敵なところだったなぁ・・・
また行きたいな~053.gif



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by naosantara | 2016-02-27 10:37 | その他 | Comments(0)

西部ガスクッキングクラブ島原です。
本日はJHBS師範 柴田秋子先生
定例講座「はんどめいどスウィーツ」が開催されました。
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ミルは千、フィユは葉を意味しているそうです。
名前のとおり、千枚ほどにも重なりあった層。
そして木の葉が散るかのごとく軽いサクサクの食感。

では、ご紹介にまいります♪

パンもお菓子もお料理もそうですが、
ネット検索すれば色~んなレシピを知る事ができる時代。

でもネットでは学べない、教室ならでわが満載でしたよ~!

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まずはパイ生地作りからです。

↑↑↑ 伸ばして~三つ折り、
そしてまた伸ばして~三つ折り・・・
結局何回したことになるんだ(・・?
チンプンカンプンでごじゃりますΣ(・ω・ノ)ノ!

生徒さまが一から作業していくとなると、
3~4時間ではとても無理!!!
なので前日からある程度の準備をしていただいておりました~!
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↑↑↑焼いた後に鉄板で挟み再度焼いて・・・そしてまた焼いた!
ミルフィユのサクサク食感が出来るには、
こんな工程があるからこそ!なんですね~027.gif

パイ生地を焼いている間にクリーム作り↓↓↓
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↑↑↑のふたつがひとつになりクリーム完成!
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土台を残し上の2層だけカットしているとお皿に分けるとき崩れにくい003.gif
でもこれぞど~んと!ってのが良いなら3層カットなし~
しかし、切る時にボロボロになる恐れはありますね025.gif

どちらも良いとこあるので、
生徒さんのお好みにお任せ!(o^―^o)
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とにかく超!おいしいΣ(・ω・ノ)ノ!
贅沢だわ~063.gif
みなさん頑張った甲斐がありましたね060.gif
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柴田先生、いつも美味しいパン&スウィーツありがとうございます☆
お集まりくださいました皆さまお疲れ様でした。
来月は少し楽ちんだそうですので、ご安心を(^▽^)/

さて、次回3/3&3/4は春陽保育園様の卒園記念という事で
親子パン教室の様子をお届けいたします。
ご覧ください(@^^)/~~~


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by naosantara | 2016-02-25 21:07 | お菓子教室 | Comments(0)

打合わせでお邪魔した森先生宅。

玄関を入ると真正面に↓↓↓Σ(・ω・ノ)ノ!
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たくさんの雛人形がお出迎えしてくれました~(o^―^o)ニコ
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帰り際、庭先にあった梅の花をパチリ061.gif
かわゆい花が咲き始めています。

まだまだ寒いですが・・・
春のぽかぽか陽気は間近のようですね060.gif
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by naosantara | 2016-02-24 20:57 | その他 | Comments(0)

新メニュー~!


先日の打ち合わせにて・・・

柴田先生が習得してこられた新メニューを
試食させてもらいました(o^―^o)

毎月JHBS福岡へお勉強に行かれる先生。
雨の日も、雪の日も・・・Σ(・ω・ノ)ノ!
あの大寒波の日も福岡へ向かわれたって!
(交通機関がマヒして大変な1日だったそう007.gif

もちろん過去からのレシピを教えていただくこともそうですが、
そこにとどまるだけでなく、常に最新を学習され、
それを私たちにお伝えしてくださる。

それって、すご~く幸せですし、
すごーく有り難い事です!

先生には、本当に頭が下がると同時に
感謝(人''▽`)です♪

さて、今回の新メニューは見た目もユニーク!
しかも大変美味しかったですよ~!
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今後の教室メニューに入れて欲しいな~・・・m(__)m



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by naosantara | 2016-02-20 22:34 | その他 | Comments(0)

西部ガスクッキングクラブ島原です。
本日はJHBS師範:柴田秋子先生
「桃カステラ」が開催されました。
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長崎では今の時季になると桃の形をした愛らしいカステラが
あちらこちらのお店に並びます。
昔から愛され続ける郷土縁起菓子なんですよ~
当教室でも、年に一度の恒例行事となっており、
県外からのお問い合わせも・・・030.gif
今年も手作りならでわの醍醐味を体験していただきました~(^▽^)/

では、教室のご紹介です。
材料を混ぜること10分!
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上からも下からもこぼれ落ちる生地にアタフタ042.gifしましたが、
共同作業で無事終了(^▽^)/
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7台のオーブンで200個以上のスポンジ生地を焼きました。
さすが、ガスオーブン!⇐ガスは火の通りが良いよ~!

汗カキ子で頑張るお二人のアシスタントさん003.gif
実は柴田先生師匠のもとで、既に講師免許を取得されている凄腕!

なんだか、先生が3人もいてくれるような有り難い教室です053.gif
そして、このお二人のチームワークがバッチグー!
ほのぼのした雰囲気で癒し系。
だけどしっかりと先生&教室を支えてくださってます♪
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生地を焼いている間に、餡子で葉っぱと枝を作ります(^▽^)/
その前に↓↓↓キチンと衛生管理ね001.gif
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頑張るみなさん053.gif
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↑↑↑見た、私見ましたよ~v( ̄Д ̄)v
和菓子職人さんでしたね♪
内容覚えてないけど!
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生地が焼きあがったらすぐさまひっくり返して表面を平らにならします。
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そして、フォンダンを二度かけして・・・
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はい、出来上がり~っ!・・・
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(↑↑↑だまされた?ニヤリ\(^_^)/037.gif

実は口に入れない桃カステラで~す!
見事に私の身内は騙されてくれました\(^_^)/

↓↓↓こちらが本物003.gif
作って3日後から美味しくなるそうです!
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このように、きちんと箱に詰めて(9個)お持ち帰りいただきました。
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柴田先生をはじめ、お集まりくださいました皆さまありがとうございました。
(*- -)(*_ _)ペコリ

さて、次回は2/25(木)
柴田先生の定例スウィーツ「ミルフィーユ」が開催されます。
是非ご覧ください(@^^)/~~~







by naosantara | 2016-02-19 21:15 | 1日体験教室 | Comments(0)

ひな祭りの絵手紙教室

西部ガスクッキングクラブ島原です。

本日は佐藤正子先生
心を伝える「絵手紙教室」が開催されました。
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ひな祭りの作品がた~っくさん集合しましたよ!
ほのかに淡~い絵手紙の桃色。
見ているだけでほっこりと童心にかえります053.gif
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では、皆さまのステキな作品をご鑑賞ください(^▽^)/
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佐藤先生をはじめ、お越しくださいました皆さまありがとうございました。
ペコリ(o_ _)o))

次回2/19(金)は柴田秋子先生の桃カステラが開催されます。
是非、ご覧ください(@^^)/~~~



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by naosantara | 2016-02-16 20:48 | 絵手紙教室 | Comments(0)

座布団でザブトン食す!

我が家の食卓は炬燵でごじゃいます!(*´∀`*)

テレビがよく見えるし~、
すぐ横になれるし~037.gif

なので、バレンタインだろうが何だろうが洒落っ気は全くなしΣ(・ω・ノ)ノ!

今夜もいつものごとく、焼酎と共に(^▽^)/

でもバレンタインなのに、
チョコも何にも用意してなかった!<(_ _)>ペコリ
夕食だけでもちょっと豪華バージョンで!v( ̄Д ̄)v イエイ
(すご~く手抜き!焼くだけバージョン)

・・・と言う事で、
魚で言うと大トロ?希少部位?プロが勧める一品?
とかラベルに書いてあった005.gif

ザブトンとやらをいただきました~(。・ω・。)ノ♡

マイウ~でした053.gif

明日からまたお仕事頑張れるぞ066.gif

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by naosantara | 2016-02-14 20:44 | Comments(0)

春一番が吹くそうです・・・

今はそれほど風もなく、妙にぬる~い島原地方。
嵐の前の静けさでしょうか025.gif(・・?


明日はバレンタインだし~

何か作ろうかな~⇐多分作らない

最近パンもお菓子も作ってないな~


はい!
昨日は仕事帰りいつものように実家へサラのお迎え。

シチューをおすそ分けしてもらいました~。

珍しく芽キャベツが入ってたのでΣ(・ω・ノ)ノ!005.gif
(おまけにうずらの卵も入ってた~(^▽^)/053.gif

母上よ~いつもありがと~・・・076.gif
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by naosantara | 2016-02-13 08:38 | その他 | Comments(0)